Chroniques de l'écomusée l'Olivier, le Don de la Méditerranée

30 août 2011

L'olivier dans l'Art

Voici un thème que nous souhaitions aborder depuis longtemps à l'écomusée. C'est chose faite avec la conférence qu'Hélène NOVARESIO donnera le vendredi 21 octobre 2011 à 18h.

 

Conférence l'olivier dans l'art 10 2011

La civilisation de la Méditerranée se définit par une triade : trois cultures fondamentales et ancestrales, le blé, la vigne et l'olivier. "La Méditerranée commence là où poussent les premiers oliviers" disait l'historien Fernand BRAUDEL. Pour tous les peuples qui se sont succédés sur ses rives, l'olivier était l'arbre par excellence, symbole de paix et de prospérité. De la déesse Athéna à la colombe de Noé, des onguents à base d'huile d'olive dont les athlètes grecs s'enduisaient avant l'effort à l'onction sacrée des rois de france, du régime crétois à l'aïoli de nos tables provençales, nous proposons un parcours iconographique sur les traces d'un arbre millénaire et universel. Hélène NOVARESIO

Entrée gratuite

 

 

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Séminaire sur l'olivier

Le 6 octobre 2011 de 10h à 16h, l'écomusée ouvre ses portes pour un séminaire sur l'olivier avec la participation de Yvette LAZZERI, Norbert OLSZAK et Olivier NASLES bien connu du monde oléicole. Thème : "l'olivier et l'oléiculture dans le monde".

Le séminaire s'interrogera sur le positionnement de l'oléiculture méditerranéenne, et plus spécifiquement française, face au double défi de la mondialisation, avec l'émergence de nouveaux pays producteurs et consommateurs  méditerranéens, et la durabilité. Entrée gratuite. Limite d'inscription pour la participation au repas (facultatif), jeudi 29 septembre. Tarif : 12,00 euros

 

Séminaire l'olivier 6 oct 2011

 

 

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Rentrée à l'écomusée

L'exposition sur les scourtins touche à sa fin. Exposition ludique qui a entraîné petits et grands dans l'art du tissage. Engouement certain pour un exercice sur la tisseuse qui nous obligeait à enlever chaque soir le travail du jour afin de permettre aux visiteurs du lendemain de s'essayer à leur tour à l'art du tissage des scourtins.

  la bobine et le fil Fabrication scourtin par les visiteurs métier à tisser des enfants

Du 19 septembre et jusqu'au 15 octobre

l'écomusée expose une quinzaine de calligraphies de Jacques LOMBARD qui ont permis d'illustrer le livre "le calame et le chant andalous"de Saadane Benbabaali. Cet ouvrage regroupe une cinquantaine de poèmes sur le thème du Carpe Diem andalous. Lien : http://litterature.arabe.adab.over-blog.com/article-le-calame-et-le-chant-andalous-82104896.html

Expo calligraphie 09 2011

Jacques LOMBARD sera présent dans l'écomusée les 22 et 23 septembre aux heures d'ouverture pour la réalisation de calligraphies en direct. Atelier envisageable le samedi 24 après-midi sur demande (ecomusee-olivier@orange.fr - tel 04 92 72 66 91). Tarif : 10 euros

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26 juillet 2011

L'écomusée l'olivier : un site labellisé Tourisme & Handicap

Dès sa conception en 2006, nous avons voulu rendre l'écomusée accessible aux personnes handicapées moteur et déficientes visuelles. De fait, par la lecture en braille, par le son, par le toucher, par les senteurs, la visite est accessible au plus grand nombre. Ces quelques photos illustrent notre propos.     

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L'élévateur permet d'accéder à l'étage où se déroule jusqu'à mi-septembre, une exposition sur le métier de scourtinier. Nous vous invitons donc à venir passer un moment agréable dans cet espace qui se révèle à tout point de vue riche de connaissances sur l'olivier.

Ecomusée Tourisme & Handicap

La fiche ci-dessus a été éditée  par l'Agence de Développement Touristique et le Conseil Général des Alpes de Haute Provence

 

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22 juin 2011

Une entrée GRATUITE offerte

Nous vous offrons une entrée gratuite à l'Ecomusée l'Olivier sur présentation de ce bon. Objet_Myst_re . Il suffit de répondre à la question suivante : Quel est cet objet mystère insolite dans un lieu comme l'écomusée dédié à l'olivier ? Un indice : il s'agit d'un symbole de vigilance pour le mineur de fond. Retrouver l'objet et son support dans l'écomusée... Bonne visite !

Figure mystère

Offre valable tout l'été !!!

 L'écomusée est ouvert du lundi au vendredi de 10h30 à 12h30 et de 14h à 18h et le samedi de 14h à 18h. (Dernière entrée 3/4 h avant la fermeture).

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13 juin 2011

Recettes d'été avec Noëlle BITTNER

Noëlle BITTNER

Au domaine de l'Héraude (Flayosc - Var), Noëlle BITTNER concocte des recettes d'été typiquement provençales avec l'huile d'olive ronde, profonde et équilibrée de ses oliviers. Un article lui est consacré dans le hors-série cuisine n° 18 du magazine Côté Sud.

Mijoté de pleine saison

Marché pour 6 personnes : 1 kg de tomates bien mûres, 800g de fines courgettes de Nice, 1 botte d'oignons blancs, 100g d'olives noires Picholine, thym, laurier frais, poivre et sel de mer au moulin, 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive.

Préparation : Faites doucement chauffer l'huile dans une cocotte à fond épais. Puis, à feu vif, faites revenir le thym, le laurier, le sel et le poivre. Versez les courgettes pelées grossièrement et coupées en bâtons. Remuez vivement quelques minutes et réservez. Faites de même avec les tomates, coupées en gros dés, puis avec les oignons. Rajoutez de l'huile au besoin avant de faire revenir chaque légume séparément. Remettez tous les légumes dans la cocotte, ajoutez les olives, baissez le feu et laissez confire une heure environ sans remuer.

Ce plat se sert chaud en accompagnement, tiède ou froid en entrée, ou encore comme un coulis un peu épais, sur un riz blanc pour un menu végétarien. 

Figues rôties au miel de lavande et écrasé de chèvre fermier frais

Marché pour 6 personnes : 3 à 5 figues mûres  mais encore fermes (par personne), 2 grosses cuillerées de miel de lavande, 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive, du vinaigre balsamique vieux, 6 petits fromages de chèvre fermier frais.

Préparation : Faites chauffer l'huile dans une grande poêle suffisamment large pour que toutes les figues soient en contact avec le fond. Jetez-y une figue test. Dès qu'un collier de petites bulles se forme, ajoutez toutes les figues et nappez-les de miel. Remuez tout de suite, à feu vif, avec une grande cuillère en bois pour que les figues soient toutes enrobées d'huile et de miel tant qu'elles sont encore fermes. Puis baissez le feu et laissez mijoter doucement quelques minutes, sans couvrir. Retournez délicatement les figues sans les abîmer. Recommencez jusqu'à ce que les figues soient cuites à coeur. Elles doivent être intactes et doivent baigner dans un petit fond de jus épais rouge figue. Disposez les fruits brûlants dans les assiettes, nappez du jus dans lequel vous aurez versé un trait de vinaigre balsamique. Ecrasez grossièrement à la fourchette un petit fromage de chèvre frais par assiette. Servez aussitôt.

Cette recette, à la fois fromage et dessert, conclut légèrement un bon repas. 

Lien vers site ppp où vous pouvez aussi retrouver l'huile d'olive Fruité Vert du domaine de l'Héraude : http://www.ppprovence.com/fr/var/domaine-de-l-heraude/huile-olive/

 

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20 mai 2011

Les photographes

L'exposition temporaire dont le thème est le métier de scourtinier, est une invitation à poser un regard "artistique" sur les gestes et attitudes de ceux qui sont à l'oeuvre dans leur atelier ici et là-bas. Des mains et des fibres ensembles ; des mains qui saisissent, empoignent même ; des doigts qui se positionnent, tirent, guident, sous le regard concentré du créateur penché sur son ouvrage ; le geste est ample, s'élève, s'abaisse, s'écarte, se recentre sur l'objet qui prend forme... L'écomusée l'Olivier aime exposer le travail des photographes. Cette exposition en est encore une bonne illustration.

Les photographies d'Annick GUILLAUME rendent avec délicatesse l'atmosphère de la Scourtinerie. Elles sont une invitation à entrer dans l'atelier du scourtinier, à embrasser d'un seul regard tous ces moments qui rendent chaque geste unique et nécessaire. Les photographies de François Xavier EMERY disent la rapidité du geste, son orientation dans l'espace, le mouvement et le lien qui unit l'artisan et l'objet qui naît sous ses doigts, le temps maîtrisé dans l'espace du moulin.

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Annick GUILLAUME est photographe à Allan dans la Drôme. Elle développe une production artistique originale axée sur le Sud, les métiers d'autrefois, la parole des anciens. Publications : Richerenches la secrète ; un marché en terre de truffes - Les éditions La Muse.

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François Xavier EMERY est photographe dans les Alpes de Haute Provence. Par le paysage, le portrait et le geste, il s'intéresse aux mutations en cours. Son travail photographique orienté vers la sociologie et le patrimoine l'amène à présenter ses photographies dans les expositions, des livres et des magazines. Dernières publications aux Editions du Bec en l'Air, Calades, Pierre sèche, 10 ballades littéraires à la rencontre de Jean GIONO.

Vous pouvez visualiser quelques unes des photographies de l'exposition dans l'album photos du blog.

Rappel pour les visites : du Lundi au vendredi 10h/12h30 - 14h/18h et Samedi 14h/18h. Dernière entrée 3/4 h avant l'heure de fermeture). Entrée 4,00 euros - Gratuit pour les enfants. Pour les groupes, contacter Annick au 04 92 72 66 91 ou ecomusee-olivier@orange.fr (prévoir 1h30 pour la visite et la dégustation).

 

 

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17 mai 2011

CONFERENCE sur le thème des SCOURTINS

 

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Ambiance conviviale et intéressée pour ce sujet peu connu des profanes. Arnaud FERT, dirigeant de la Scourtinerie de Nyons, exposait avec beaucoup de conviction, l'histoire de la Scourtinerie depuis sa création en 1882. Il a fait découvrir à son auditoire, tout le cheminement de la fabrication du scourtin, à partir de ses voyages au Kerala pour en rapporter la fibre de coco, jusqu'à la réalisation dans son atelier, avec les outils créés par son arrière-grand-père, Ferdinand FERT.

Avec la modernisation des moulins à huile, les scourtins furent peu à peu oubliés. En Provence, quelques mouliniers restent fidèles au procédé de fabrication de l'huile d'olive avec une presse à scourtins. C'est le cas de la coopérative "La Varageoise" dont les représentants, messieurs BARRET et DRAGONNE sont venus nous parler de leur difficile métier et de leur passion pour une huile d'olive "au goût d'autrefois".

Nous les remercions vivement de leur participation. Ils ont permis à l'écomusée de parler d'une page incontournable de l'histoire de la fabrication de l'huile d'olive.

 

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20 avril 2011

Exposition photographique à Paris

L'exposition photographique réalisée par Costanza FERRINI l'an dernier à l'écomusée, se poursuit pour tous les parisiens dans la galerie d'exposition de la boutique Première Pression Provence située à Saint Germain des Près. Cette exposition interpelle car elle allie les photos en noir et blanc de mains de toutes origines, dans le creux desquelles est posé un chapelet réalisé en noyau d'olives.

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 Pour plus de renseignements, vous pouvez consulter la rubrique "exposition temporaire" de ce blog ainsi que la galerie photos. Rendez-vous à l'adresse suivante : 8 Cour du Commerce St André - 75006 PARIS - Métro Odéon. Du lundi au vendredi de 12h à 20h30, samedi de 12h à 22h et le dimanche de 12h à 20h30.

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07 avril 2011

Ce n'est qu'un au revoir

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Notre ami Pierre GRIMAT des Mées s'en est allé par le chemin de tout le monde. Nous le regrettons déjà, nous pensons à lui, à son épouse, à ses proches. Nous retenons de lui ces instants partagés à l'écomusée, où il ne ménageait pas son temps pour parler de ses chers oliviers, de la façon dont il les voyait et les conduisait en biodynamie. Homme discret et attentif, il aimait passer un petit moment avec nous, comme çà, histoire d'être tout simplement présent, lien vivant entre nous et son huile d'olive qu'il décrivait avec force de mots expressifs. Merci, Pierre, pour l'amitié donnée. Pour l'entendre une dernière fois, nous vous proposons de suivre le lien suivant : http://www.youtube.com/watch?v=3HeS4GDftAQ

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