13 juin 2011

Recettes d'été avec Noëlle BITTNER

Au domaine de l'Héraude (Flayosc - Var), Noëlle BITTNER concocte des recettes d'été typiquement provençales avec l'huile d'olive ronde, profonde et équilibrée de ses oliviers. Un article lui est consacré dans le hors-série cuisine n° 18 du magazine Côté Sud. Mijoté de pleine saison Marché pour 6 personnes : 1 kg de tomates bien mûres, 800g de fines courgettes de Nice, 1 botte d'oignons blancs, 100g d'olives noires Picholine, thym, laurier frais, poivre et sel de mer au moulin, 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive. Préparation :... [Lire la suite]
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03 décembre 2010

UNE BOUTIQUE à découvrir...

Près de chez-vous, l'écomusée l'olivier est un lieu qui se visite longuement, en particulier ce mois de décembre pendant lequel les visites sont gratuites. C'est l'occasion de découvrir l'espace boutique "Première Pression Provence" et son incontournable moment de dégustation des 3 Fruités des huiles d'olives de Provence. Est-il besoin de rappeler qu'en Provence, l'huile d'olive est exceptionnelle, une vraie symphonie de saveurs toutes plus fruitées les unes que les autres. C'est le fruit de la passion des... [Lire la suite]
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